Mamamas Little Dishes Restaurant

Restaurant Winstub Die kleinen Gerichte von 'Mamama'

Rothau

Les petits plats de „Mamama“ ist eine Winstub, die elsässische Gerichte nach den Rezepten unserer Großmütter anbietet. Sie ist zugleich Restaurant, Flohmarkt und Lebensmittelladen mit regionalen Produkten. In authentischem Ambiente laden tausendundein Second-Hand-Artikel zu einer Reise in die Vergangenheit ein. Die in Schmorpfannen servierten Gerichte machen den Tisch zu einem Ort des Teilens, an dem vergessene Aromen den Appetit anregen. Die aus dem Tal stammende Besitzerin kreiert eine einfache, großzügige Küche, die von traditionellen Menüs abweicht und nur mit regionalen und frischen Produkten arbeitet – nichts Industrielles, nur Tradition. Die Besitzerin wiederum, die aus der Ebene stammt, hat einen Hauch von Geselligkeit mitgebracht, der für eine schöne Zeit so wichtig ist. Im „Mamama“ fühlt man sich wirklich wie bei unseren Großmüttern, die uns so am Herzen liegen.
Von 9 bis 17 Uhr ist die Winstub für einen Lebensmittel- und Wohltätigkeitsflohmarkt sowie eine Brasserie und einen Eisservice (Eis vom Bauernhof Chênesire) geöffnet.